un

Parní hrnec

Kdo ještě neměl tu čest vařit v parním hrnci, zřejmě netuší, oč přichází. Parní hrnec patří mezi uznávané kuchyňské pomocníky. Jídlo se v něm chystá skoro samo a zachovává si svou strukturu, barevnost i chuť.

Jednoduchý princip – vynikající výsledek

20111027054559_48115Parní hrnec se skládá z několika varných nádob na sobě. Když přístroj uvedete do chodu, jídlo se udělá v páře, tím pádem má skoro všechny své vitamíny, minerály a stopové prvky. Znehodnotíte jen malou část z nich, což se s jinou úpravou jídel nemůže ani srovnávat. Navíc bez tuku, zelenina ani maso se vám nemá šanci připálit. Pachy jsou vzájemně odděleny, takže si s chutí připravíte v jednom čase plněné knedlíky uzeným masem i borůvkami. Po uvaření v páře nemusíte vynaložit žádné úsilí s čištěním přístroje. Lehce setřete povrch a je to.

Vše rychle a snadno

Tak např. rybu zde máte hotovou za 10 minut. Zachová si svou čerstvost a můžete jí dělat i s kůží. O to maso zůstane křehčí a přirozeně šťavnatější. Není nasáknuté olejem, což jeho chuť při smažení jistě kazí. Pokud tu chcete dělat rýži, bude lepší, když k parnímu hrnci budete vlastnit speciální nádobku na rýži. Jediné, co by vás mohlo překvapit je velikost hrnců. Chcete tu připravovat jídlo pro celou rodinu? Rozhodně budete potřebovat větší model.

maxresdefault-2

Na trhu je velké množství modelů za několik stovek korun, ale takto připravené jídlo nemusí chutnat všem bez rozdílu. Zkuste si nejprve pořídit malý pařáček do současného hrnce a uvidíte.

Oproti klasickému vaření je však podíl prospěšných látek výrazně vyšší. Parní hrnce nemísí jednotlivé chutě, protože jídlo se tu připravuje odděleně od sebe (maso, zelenina, obiloviny). Problém někdy bývá s dochucením, které se dělá až po uvaření v páře. Dávejte si pozor na bílý plast, oranžová mrkev nebo červená řepa tu může zanechat znatelné stopy i po umytí.